Tacos a la barbacoa (pit smoked tacos) (orden de 2 tacos)

Arrachera (thin skirt), guacamole, queso, crocante de puerro

$23.000

Brazuelo de cerdo desmechado (pit smoked pulled pork) "Brazuelo de cerdo desmechado, coccion lenta en barbacoa por 14 horas ,salsa tradicional al estilo carolina del norte ", cole slow

$18.000

Cachete de cerdo (pit smoked pork cheek) "cachete de cerdo desmechado, coccion lenta en barbacoa por 12 horas ", pico de gallo, queso

$2.000

Cochinita pibill "Cerdo rostizado estilo yucatan, achiote,cebolla morada encurtida"

$19.000

Morrillo de res desmechado (pulled chuck) "Morrillo de res desmechado, coccion lenta en barbacoa por 12 horas, salsa pitmaster bbq, coleslow

$22.000

Pollo (chicken) "Contramuslo de pollo,guacamole,reduccion de uchuva"

$18.000

Pulpo (octopus) "Pulpos baby, guacamole, tomate confitado rostizado, mayonesa de chipotle"

$26.000